Par : Christophe Anglade, co-gérant d’Aluna Voyages, accompagnateur en montagne et co-auteur du guide pratique « Plantes comestibles, cueillettes et recettes des 4 saisons » (Ed. Debaisieux) et Claire Mison, herbaliste, botaniste de terrain et ingénieur agro-alimentaire spécialisée en nutrition/santé.